Il ghiaccio secco si ottiene quando la temperatura raggiunge i -78°C. E’ così definito poichè in condizioni di pressione standard, l’anidride carbonica passa dallo stato solito a quello gassoso per sublimazione (senza passare per lo stato liquido)
Viene utilizzato in campo medico per mantenere la temperatura bassa, in campo alimentare per trasporti, nel campo dello spettacolo per creare fumo inodore, nell’agricoltura poichè una volta sotterrato, attira e imprigiona le zecche, liberando il suolo circostante.